Rapujuhlaa Lue lisää »
Meille on ehtinyt kertyä vuosien mittaan useampiakin syömisestä pitäviä kaveriporukoita, joiden kanssa on kiva kokoontua kokkailemaan ja ruokailemaan kaikessa rauhassa.
Joskus jopa muistamme kaivaa semmoisissa tilanteissa kameran esiin. Aina on yhtä kiinnostava nähdä, minkälaisia ateriakokonaisuuksia ihmiset ovat innostuneet rakentamaan (kun olen itse niin huono keksimään etenkin alku- ja jälkiruokia).
Tällä kertaa pääsimme…
Tunnustuksia Lue lisää »
Ihan ensiksi muistutan blogiväkeä syyskuun 25. päivänä järjestettävistä synttärijuhlistamme. Kekkerit käynnistyvät täällä meillä viiden aikaan illalla, mutta paikalle saa tietenkin tulla myös ennemmin tai myöhemmin.
Toiseksi:
Sotkuholisti myönsi Pastanjauhannalle blogipalkinnon, jonka me otimme tietysti vastaan varsin ilahtuneina. Pakettiin kuuluu kertoa seitsemän paljastusta itsestään, joten tässä mullistavia tietoja meikäläisestä:
-Minulla on paljon lempinimiä. Itse asiassa…
Ohratto (näin minä onnistun) Lue lisää »
Viimeaikaisten kokkailutuokioiden paras ruoka on nyt virallisesti tässä. Sain tätä lisäkeohraa syödäkseni taannoin siis ruokabloggaaja-Nellen tarjoilemana, ja nyt huomasin ilokseni osaavani tehdä sitä myös itse.
Lisäkeohra on näköjään erityisen hyvää jo siinä vaiheessa, kun sen on keittänyt kanaliemessä, ja grillikäsittelyn saaneilla kasviksilla ja hedelmillä lopputuloksesta tuli aina vaan makoisampi. Lisäksi mausteissa oli huomioitu…
Vielä minä sen kakun leivon Lue lisää »
Tapasimme taannoisessa blogitilaisuudessa vihdoin ja viimein myös kajaanilaisen Ullan, joka on ollut henkilökohtainen suosikkikakkubloggaajani jo vuodesta 2006 lähtien.
Koska emme ole hyvistä aikeistamme huolimatta käyneet Kajaanissa (emmekä myöskään Porissa tai Tampereella) moneen vuoteen, en ole myöskään päässyt vierailemaan yhdessäkään UllanUnelma-myymälässä.
Kotiutumisen jälkeen asioin sitten UnelmaUllan nettimyymälässä. Minusta ei missään tapauksessa ole kakkutaiteilijaksi, mutta…
Soul foodia suomalaisin vivahtein Lue lisää »
Me teimme taannoin yhtenä lauantaina soul foodia. Miespuolinen pastanjauhaja grillasi muun muassa ribsejä, ja minun tehtävänäni oli valmistaa jälkiruokaa sekä vuoallinen mac and cheeseä. Jälkiruuaksi valitsin blueberry cobbler -nimisen jenkkiruuan, kun mustikoita sattui olemaan sopivasti saatavissa.
Lopputulos ei näyttänyt kyllä cobblerilta ollenkaan, vaan enemmänkin ihan tavalliselta suomalaiskansalliselta mustikkapiirakalta. Onneksi siinäkään ei ole…
Juustokakku purkissa Lue lisää »
Olen muistellut viime päivinä ahkerasti vuoden takaista Helsingin-reissuamme ja kaikkia silloin tapaamiamme blogituttuja, joita emme ehtineet tällä kertaa valitettavasti näkemään ollenkaan.
Ruokapuhetta riitti tietenkin silloinkin, ja jossain vaiheessa meille paljastui, että Bonne Maman -hillopurkkeihin pystyy tekemään juustokakkuja. Siis niihin lasisiin säilykepurkkeihin, joissa on kivat punavalkoruudulliset kannet.
Minä keittelen hillot useimmiten itse, mutta aina toisinaan…
Hyvässä seurassa Lue lisää »
Vietimme melkein koko viime viikon Helsingissä (ja osin muuallakin eteläisessä Suomessa). Mieluusti olisin jäänyt vielä toiseksikin viikoksi, koska paljon jäi asioita tekemättä ja ihmisiä näkemättä.
Ruokablogituttuja sentään tapasimme vaikka kuinka paljon, sekä vanhoja että ihan uusia tuttavuuksia.
Tiistaina osallistuimme Valion ruokablogitilaisuuteen, jossa pääsin kokkaamaan Avaruusasema-blogin Ariettan kanssa. Lopputuloksena syntyi juustoinen sienipiirakka, jonka kanssa tarjoiltiin…
Parsakaali, pähkinä ja pekoni Lue lisää »
Ruokabloggaaminen on tuonut eteen toisinaan yllättäviäkin ruokayhdistelmiä, jotka tarkemmin tarkasteltuna ovat osoittautuneet jopa jonkinasteisiksi klassikoiksi. Mahtavia makupareja ovat olleet esimerkiksi hunaja ja vuohenjuusto sekä punajuuri ja aurajuusto.
Astetta yllättävämpi klassikkoyhdistelmä on Virpin taannoin tarjoilema appelsiini-fenkolisalaatti sekä tänään nähtävä parsakaalin, pekonin ja cashewpähkinöiden liitto, johon monet ovat tiettävästi hurahtaneet ihan täysillä. Ja täytyy myöntää,…
Kesän paras tomaattisalaatti Lue lisää »
Tästä ohjeesta on kiittäminen Englannissa asuvaa Annaa. Kyseessä on runsaasti tomaattia sisältävä leipäsalaatti, joka oli huomattavasti parempaa kuin perinteinen panzanella.
Olen aiemminkin hoksannut, että (hieman kuivahtanuttakin) vaaleaa leipää voi jalostaa hinkkaamalla siihen paahtamisen jälkeen puolikasta valkosipulinkynttä. Mutta sitä en ole hoksannut, että semmoista leipää voisi lisätä salaattiinkin.
Italialainen tomaatti-leipäsalaattivaaleaa leipää, leikattuna parin…
Oskarinleike, ja ajatuksia matkan varrelta Lue lisää »
Tätä ruokaa en uskonut koskaan kokkaavani, saati sitten bloggaavani.
Oskarinleike on nimittäin jotain, jonka luulin jättäneeni 1980-luvulle yhdessä neonvärien, Napakympin ja Neuvostoliiton kanssa. 1980-luvun oskarinleike oli nimenomaan kesälomareissujen huoltoasemaruokaa (silloin ei vielä ollut tienvarsiruokailua varten ABC-asemia, mutta sitäkin enemmän Shell Simpukoita).
Suomi oli lapsuudessani leikkeiden luvattu maa. Havaijinleikkeen päälle nostettiin ananasrengas, kun…
